Organski oljušteni pistacije

Osnovna proizvodna područja: regije u kojima se proizvode sirovine daleko su od industrijskog onečišćenja, sa stopom pokrivenosti šumama od preko 70%. Određeno kao nacionalno područje zaštite resursa germplazme pistacija, jedno je od optimalnih područja za uzgoj organskih pistacija.

Ekološke prednosti: Uz tipičnu umjerenu kontinentalnu klimu, regije imaju godišnje sunčane sate veće od 2800 sati i dnevnu-noćnu temperaturnu razliku od 15-22 stupnja, što pogoduje nakupljanju orašastog ulja i tvari za okus. Prozračno, plodno pjeskovito tlo bogato je mineralima, a navodnjavanje se oslanja na otopljenu vodu s ledenjaka Tianshan. Organska gnojiva koriste se tijekom cijelog ciklusa rasta, bez primjene kemijskih gnojiva, pesticida ili herbicida.

Standardi uzgoja: U strogom skladu s normama organske poljoprivredne proizvodnje, usvojena je ekološka kontrola štetočina i ručno uklanjanje korova. Prirodno oprašivanje provodi se tijekom razdoblja cvatnje, a plodovi se-beru ručno nakon prirodnog sazrijevanja. Visoko{3}}kvalitetni udio voća doseže preko 90%, zadržavajući organsku kvalitetu iz izvora.

Karakteristike izgleda: Nakon ljuštenja, jezgre su blijedozelene ili svijetložućkasto-zelene jednolike i prirodne boje, bez tragova umjetnog izbjeljivanja. Čestice su pune i netaknute, bez slomljenih dijelova, praznih ljuski ili plijesni. Tekstura je suha i nema-masna na dodir, izvrsnog izgleda pogodnog za izravnu konzumaciju i pakiranje u poklon kutiji.

Kvaliteta sirovina: Podrijetlom iz zrelih organskih stabala pistacija sa stablom starijim od 15 godina, plodovi prirodno sazrijevaju bez hormon{1}}induciranog sazrijevanja. Imaju prirodno nizak udio vlage i umjereni udio ulja od 42-45%, čime se osigurava da okus i hranjivost zadovoljavaju potrebne standarde.

Karakteristike okusa: Izvorni okus bez aditiva. Kad se jede sirovo, hrskavo je, osvježavajuće i mirisno, s nježnim i čvrstim jezgrama koje ostavljaju dugotrajan-okus, bez trpkosti. Kada se lagano prži, oslobađa intenzivniju aromu, gdje se miris ulja savršeno stapa s prirodnim okusom orašastih plodova-ne-mastan i prikladan za potrošače koji vole lagane okuse.

Osnovne prodajne točke: organski uzgoj tijekom cijelog procesa, s rezultatima "nije otkriveno" u testovima na ostatke pesticida; bez umjetnih aditiva, konzervansa i sredstava za izbjeljivanje ; Oljušten i spreman-za-jedenje, eliminirajući gnjavažu pucanja ljuske za potrošače i nudeći praktičnu konzumaciju; Visoka nutritivna gustoća, u skladu s trendom zdrave i organske potrošnje; Svestrani scenariji primjene za izravnu potrošnju i laganu obradu

Sigurnosni standardi: U skladu s nacionalnim standardom GB/T 19630 za organske proizvode i EU EC 834/2007 Uredbom o organskim proizvodima. Sadržaj aflatoksina B1 manji je od ili jednak 2 ug/kg, pokazatelji teških metala daleko su ispod međunarodnih granica, a dobivene su potpune kvalifikacije organskog certifikata.

Osnovna prehrana: Na 100 grama sadrži 0-25 g proteina i 6-8 g dijetalnih vlakana. Nezasićene masne kiseline čine preko 85% ukupnog sadržaja masti (bogate su Omega-3). Također je bogat mineralima kao što su kalij, kalcij, magnezij, željezo i cink, kao i aktivnim sastojcima uključujući vitamin E i vitamine B.

Zdravstvene dobrobiti: Nezasićene masne kiseline pomažu u regulaciji lipida u krvi i štite zdravlje kardiovaskularnog sustava; Dijetalna vlakna potiču crijevnu peristaltiku i pomažu probavu; Kalij regulira ravnotežu elektrolita i omogućuje brzu nadoknadu energije, što ga čini prikladnim za scenarije u uredu, na otvorenom i u fitnesu; Vitamin E pokazuje antioksidativna svojstva za usporavanje starenja stanica.

Prednosti konzumacije: nizak udio kolesterola, bez -aditiva, organski i prirodan.

Berba i prerada: voće se-bere ručno nakon prirodnog sazrijevanja, zatim se podvrgava ljuštenju, ručnom sortiranju, sušenju-na niskoj temperaturi i aseptičnom pakiranju. Cijeli proces izbjegava kontaminaciju, zadržava prirodne hranjive tvari i okus orašastih plodova i strogo zabranjuje umjetno začinjavanje i izbjeljivanje.

Uvjeti skladištenja: zapakiran u vakuumske posude-napunjene dušikom, može se čuvati 12 mjeseci na sobnoj temperaturi na hladnom i suhom mjestu. Hlađenje na 0–4 stupnja produljuje rok trajanja na 18 mjeseci, učinkovito sprječava oksidaciju ulja i užeglost te smanjuje pritisak u skladištu.

Pakiranje i logistika: Ambalaža za zaštitu od vlage i pritiska koristi se za-prekogranični transport, pri čemu je stopa gubitka proizvoda kontrolirana na manje od ili jednako 2%.